апельсиновый кекс

растопленное сл.масло,миндаль в пластинках

235 гр сл.масла
265 гр сахара
3 яйца
280 гр муки
цедра с одного апельсина
200 мл апельсинового сока

Смазать кугелов сл.маслом,посыпать орехами,разогреть печь до 160 градусов.
Взбить сл.масло с сахаром и цедрой до пышной и светлой массы,затем добавляем яйца по одному и взбиваем до однородной массы(если масса расслаевается,добавить ложку муки).На низкой скорости попеременно всыпаем муку и вливаем сок(заканчивем мукой).Заливаем в форму,почти до конца,так-как кекс почти не поднимается.Выпекаем 50-60 мин.