салат Кейсар

хаса-сухарики(ол.масло,тимин,чеснок,тертый пармезан-запечь),подавать с соусом кейсар и пармезаном,можно добавить жаренную на гриле курицу
соус
3 желтка
9 баночек аншови(без масла)
9 горстей пармезана
1 ст. конфи чесночный(без масла)
2 сл.л горчицы
1.5 ст сока лимона
0.5 ч.л перец шата
2 л раст.масла
0.5 ст воды
перемалываем вместе