четверг, января 29, 2009

Яблочный кекс



Яблоко - 4 шт
Яйца - 4 шт
Сахар - 150 г
Мука - 250 г
Миндаль (пудра миндального ореха) - 50 г
Кедровые орешки - 50 г
Мускат - 150 мл
Сливки - 150 мл
Миндаль (горький, экстракт) - 4 капли
Разрыхлитель - 1 пакетик
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 1 шарик

Прогрейте духовку до 150 С (термостат 5). Яйца взбейте с сахарным песком до консистенции белой пены. Не переставая взбивать, влейте экстракт миндаля, вино и сливки, затем просеянную муку и разрыхлитель. Посолите.
Яблоки очистите и нарежьте на дольки. Добавьте в тесто вместе с пудрой миндального ореха и половиной объема кедровых орешков.
Прямоугольную форму размером 30 х 20 см смажьте сливочным маслом. Запекайте в духовке в течение 50 мин, до золотистого цвета. Остудите в течение 15 мин, затем выньте из формы

Комментариев нет:

Отправить комментарий